Recettes avec de la Kamoka

[Nuage]

Bonjour tout le monde,

Suite ? mon super voyage au Cap Vert, j'ai rapport? de la Kamoka : farine de ma?s au go?t de pralin?. J'ai go?t? sur place de la glace et de la cr?me ? la Kamoka qui ?taient d?licieuses. Est-ce que vous auriez des recettes pour les faire ou d'autres id?es avec de la Kamoka?

Obrigado et bonne journ?e !

[Mic Dax]

Bonjour,

Une petite recette simple pour une glace, et au diable les r?gimes : une boite de lait condens? (400g), cr?me fra?che (250ml), 2 blancs d'oeufs. On bat la cr?me fra?che, on lui rajoute doucement le lait condens? puis la kamoka (deux ? trois cuill?res ? soupe) apr?s quoi on incorpore lentement les blancs d'oeufs pr?alablement mont?s en neige. M?langer une ? deux fois pendant la cong?lation, pour ?viter d'avoir la kamoka au fond du r?cipient (car oui, il vous faut un r?cipient).

Variante avec quelques gouttes de liqueur de caf?.

Remboursement garanti en cas d'?chec.

[Mic Dax]

J'oubliais de compl?ter l'info donn?e par Nuage : la kamoka, c'est du ma?s grill? et r?duit en farine.

[momo]

Bonjour

Dis Mic Dax, tu m'en feras une qd je viendrais sur Mindelo, .
chi te plaittttttttt.

[ptitortue]

la meilleure kamoka que j'ai mang? c'?tait ? Fogo, au lait de ch?vre frais....hmmmmm...trop bon!